2024年6月11日
ブロッコリーとさつまあげのカレーマヨネーズ炒め
海鮮揚げの旨みとスパイスで、暑い日にもお箸が進む！
材料【2人分】
- 海鮮揚げ……４本
- ブロッコリー……１株
- 塩…………適量
- オリーブオイル……適量
- 料理酒…………大さじ１
- カレー粉……小さじ１/２
- マヨネーズ……適量
下準備
- ブロッコリーを小房に分け、食べやすい大きさに切る。
- 海鮮揚げを食べやすい大きさに切る。
作り方
フライパンにオリーブオイルを入れ、ブロッコリーと海鮮揚げを炒める。
塩をして料理酒をまわし入れ、フタをして蒸し焼きにする。
蒸しあがったらカレー粉を振りかけ、軽く炒め合わせたら火を止め、マヨネーズで和える。
