2025年12月1日
かぼちゃとさつま揚げの甘辛胡麻照り焼き
ごはんが進む！食卓のメインのおかず
材料【３～４人分】
- かぼちゃ……１/４個
- 片栗粉……大さじ１
- 海鮮揚げ……５～６本
- ＜A＞
- しょうゆ……大さじ１
- 酒……大さじ１
- 本みりん……大さじ１
- 砂糖……小さじ１
- オイスターソース……小さじ１
- 白いりごま……大さじ２
- ごま油……大さじ１/２
作り方
＜A＞を混ぜ合わせる。
かぼちゃは、3ｃｍ角に切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で、竹串が通る程度に５～６分加熱する。冷めたら片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油をひき、かぼちゃとさつま揚げを中火で炒める。
かぼちゃとさつま揚げに焼き色がついたら＜A＞を絡め、仕上げに白いりごまをまぶして完成！
